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Chat OnlineConcernant le type de chapelure, il y a une nette préférence pour la chapelure maison et la chapelure fine. Concernant la température de cuisson des produits panés, il y a une nette préférence pour la cuisson à 160°C (à droite sur la photo), car les autres ont un aspect, une odeur et un goût de plus
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Chat Online1 La chapelure : Dans le bol d'un robot, mixer le pain en poudre assez fine. Ajouter l'ail, les feuilles de persil et l'huile d'olive. Relancer le robot pour mélanger. Réserver dans une assiette creuse.; 2 Le poisson: Sécher le poisson sur chaque face à l'aide de papier absorbant. Le saler et le poivrer.
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Chat OnlineDans une seconde assiette, mettez la chapelure. 2 Prenez le morceau de camembert et plongez-le dans l'oeuf puis dans la chapelure. Veillez à ce qu'il soit bien recouvert de chapelure. Recommencez l'opération pour les autres morceaux. Renouvelez l'opération pour chaque morceau : avec cette double panure, le camembert ne coulera pas dans l'huile.
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